Fleischwolf

Grundinformation

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Wir stellen die smarte Lösung für die Lebensmittelindustrie vor: die vollautomatische Entfettungsmaschine ASD 460. Diese Maschine wurde speziell für die Entfernung von Fettschichten von Lendenstücken und Koteletts entwickelt und bietet eine Reihe von Vorteilen.

Eines der herausragenden Features ist die vollautomatische Erkennung der Fettstärke mittels Weber-Kameratechnologie. Diese fortschrittliche Technologie ermöglicht es der Maschine, die Fettstärke genau zu bestimmen und ihre Bewegungen entsprechend anzupassen. Das Ergebnis ist ein gleichmäßiger Fettentfernungsprozess, der eine gleichbleibende Qualität gewährleistet und den Bedarf an Nachbearbeitung oder Beschnitt minimiert.

Mit einer sensorgesteuerten elektronischen Feder übt das Gerät den perfekten Druck für eine optimale Fettentfernung aus. Diese präzise Steuerung garantiert, dass jedes Produkt mit dem richtigen Druck behandelt wird, was zu gleichmäßig beschnittenen Schnitten führt.

Die Vorteile des Einsatzes der vollautomatischen Entfettungsmaschine ASD 460 gehen über die Entfernung von Fett hinaus. Durch die Wahrung der Integrität des Schnitts ermöglicht diese Maschine die Herstellung von Rückenspeck anstelle von kleinen Speckstücken. Dies verbessert nicht nur das Produktbild, sondern verbessert auch die Garergebnisse nach dem Schneiden.

Um unterschiedlichen Produkten und spezifischen Anforderungen gerecht zu werden, verfügt die Maschine über produktspezifische Messerhalter. Diese individuelle Anpassung gewährleistet eine effiziente und effektive Fettentfernung für eine Vielzahl von Schnitten.

Die vollautomatische Entfettungsmaschine ASD 460 ist auch mit vorinstallierten Entschwartungsmaschinen kompatibel und somit ein vielseitiges Werkzeug für komplette Verarbeitungslösungen.

Für zusätzlichen Komfort und optimale Leistung stehen verschiedene Optionen zur Verfügung, darunter spezielle Weber-Transportrollen, produktspezifische Andruckvorrichtungen für Produkte mit und ohne Knochen sowie feste oder verstellbare Führungsplatten für Zufuhr- und Ausgabebänder. Diese Optionen ermöglichen eine weitere individuelle Anpassung und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Produktionsanforderungen.

Zusammenfassend ist die vollautomatische Entfettungsmaschine ASD 460 eine zukunftsweisende Lösung für die Lebensmittelindustrie. Seine fortschrittlichen Funktionen, die präzise Steuerung und die anpassbaren Optionen machen es zur idealen Wahl, um bei Fettentfernungsprozessen konsistente, qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen.