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Le Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne est un vin mousseux haut de gamme qui met en valeur le savoir-faire méticuleux et le savoir-faire de nos vignerons. Les raisins utilisés pour cette cuvée sont soigneusement vendangés à la main, garantissant ainsi la sélection de fruits de la plus haute qualité. Pour créer ce vin d'exception, nous utilisons exclusivement les premiers pressurages de nos meilleurs millésimes. Lors de la première fermentation alcoolique, le vin est élevé uniquement en cuve pendant environ trois mois. Vient ensuite une mise en bouteille avec une seconde fermentation, qui confère de fines bulles qui améliorent l'expérience globale de dégustation. Après la mise en bouteille, le vin est élevé sur lattes pendant au moins un an pour garantir une qualité optimale. Le résultat est un Crémant de Bourgogne à la robe légèrement dorée et aux bulles élégantes et persistantes. En bouche, le vin présente de délicieuses notes d'agrumes, notamment de citron et de citron vert, qui lui confèrent un profil rafraîchissant et tonifiant. L'association unique de cépages cultivés sur un sol argilo-calcaire confère à ce vin une minéralité et une complexité distinctives. Son caractère affirmé et ses nuances intrigantes en font un choix parfait pour ceux qui aiment explorer de nouvelles saveurs et expériences. En matière d'accords culinaires, le Blanc de Blancs accompagne idéalement les apéritifs ou les plats à base de poisson simplement grillé. De plus, il accompagne à merveille le rôti de veau aux olives, rehaussant les saveurs du vin et des mets. Offrez-vous le Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne et savourez le savoir-faire et le caractère exceptionnels qui font la marque de notre cave.