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Informação básica

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O melão, uma fruta popular pertencente à família das cucúrbitas, está intimamente relacionado aos pepinos. As cucurbitáceas, grupo de plantas originárias do sul do México e da América Central, têm o melão como um de seus principais membros. Dentro da categoria melão, as principais variedades apreciadas hoje são a melancia, o melão e a melada. Essas frutas deliciosas têm uma história rica e diversos usos em diversas indústrias e tradições culinárias em todo o mundo.