Triturador de carne

Informação básica

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Apresentamos a solução inteligente para a indústria alimentar: a desengordurante totalmente automática ASD 460. Projetada especificamente para a remoção de camadas de gordura de lombos e costeletas, esta máquina oferece uma série de vantagens.

Um dos recursos de destaque é o reconhecimento totalmente automático da resistência da gordura usando a tecnologia de câmera Weber. Esta tecnologia avançada permite que a máquina determine com precisão a resistência da gordura e ajuste seus movimentos de acordo. O resultado é um processo uniforme de remoção de gordura, garantindo qualidade consistente e minimizando a necessidade de retrabalho ou corte.

Com uma mola eletrônica controlada por sensor, a máquina aplica a quantidade perfeita de pressão para uma ótima remoção de gordura. Este controle preciso garante que cada produto seja tratado com a quantidade certa de pressão, resultando em cortes aparados uniformemente.

Os benefícios da utilização da máquina desengordurante totalmente automática ASD 460 vão além da remoção de gordura. Ao preservar a integridade do corte, esta máquina permite a produção de bacon traseiro em vez de pequenas aparas. Isto não só melhora a imagem do produto, mas também melhora os resultados do cozimento após o fatiamento.

Para acomodar diferentes produtos e requisitos específicos, a máquina oferece porta-lâminas específicos para cada produto. Essa personalização garante uma remoção de gordura eficiente e eficaz para diversos cortes.

A desengordurante totalmente automática ASD 460 também é compatível com descascadores pré-instalados, tornando-a uma ferramenta versátil para soluções completas de processamento.

Para maior comodidade e desempenho ideal, diversas opções estão disponíveis, incluindo rolos de transporte Weber especiais, dispositivos de pressão específicos do produto para produtos com e sem ossos e placas guia fixas ou ajustáveis ​​para correias de alimentação e saída. Essas opções permitem maior personalização e adaptabilidade a diferentes necessidades de produção.

Em resumo, a desengordurante totalmente automática ASD 460 é uma solução de última geração para a indústria alimentícia. Seus recursos avançados, controle preciso e opções personalizáveis ​​fazem dele a escolha ideal para obter resultados consistentes e de alta qualidade em processos de remoção de gordura.