ENZIMAS DE CERVEJA

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Descrição

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Apresentando GUMINASE-P, uma mistura especialmente formulada de ß-glucanases, pentosanases, amilases e endoproteases fúngicas projetada para revolucionar o processo de fabricação de cerveja ao trabalhar com trigo cru ou cevada crua. Na indústria cervejeira, GUMINASE-P é a virada de jogo que você estava procurando. Ao quebrar os constituintes da parede celular e facilitar a gelatinização dos grânulos de amido, este produto aumenta significativamente o rendimento do extrato do mosto. O que isso significa para você? Isso significa uma fabricação de cerveja mais eficiente e um produto final de maior qualidade. Mas os benefícios não param por aí. GUMINASE-P também melhora a taxa de filtração do mosto hidrolisando eficazmente ß-glucanos e pentosanos. Isso garante um processo de filtração mais suave e rápido, economizando tempo e recursos valiosos. Para resultados ideais, GUMINASE-P opera em uma faixa de temperatura de 45-55°C e prospera em uma faixa de pH de 4,5 a 6,5. Basta adicionar esta mistura poderosa no início do processo de mosturação para desbloquear todo o seu potencial. Disponível em forma de pó conveniente, GUMINASE-P vem em tambores de plástico ou papelão pesando de 25 a 50 kg. É versátil, confiável e pronto para elevar seu jogo cervejeiro. Não acredite apenas em nossa palavra. Experimente a diferença por si mesmo. Experimente um experimento de fabricação de cerveja com trigo 100% cru com adição de amilases exógenas e GUMINASE-P. Meça o notável aumento no rendimento do extrato, açúcares totais, maltose, maltotriose, glicose e nitrogênio amino livre. Testemunhe a taxa de filtração aprimorada com apenas uma pequena porcentagem de GUMINASE-P. Atualize seu processo de fabricação de cerveja com GUMINASE-P e desbloqueie o verdadeiro potencial de seu trigo ou cevada crua. Prepare-se para excelência elevada em cada lote.