ROTE LECKERLI

Grundinformation

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Die Apfelbaumsorte Granny Smith weist ein mittleres bis starkes Wuchsmuster auf. Die Blüte beginnt typischerweise im mittleren bis späten Stadium, etwa 2-3 Tage nach der Sorte Golden Delicious. Insbesondere Granny-Smith-Bäume dienen als hervorragende Bestäuber und liefern konstant hohe Erträge.

Was die Bestäubung betrifft, ist Granny Smith teilweise selbstfruchtbar, die besten Ergebnisse erzielt sie jedoch, wenn sie mit anderen Sorten wie Idared, Braeburn, Arlet, Fuji, Gala, Golden Delicious, Jonathan, Red Delicious und Idared kreuzbestäubt wird.

Was das Aussehen betrifft, so ist das Fruchtfleisch der Granny-Smith-Äpfel weiß und besitzt eine knackige und feste Konsistenz. Die Äpfel sind saftig, leicht säuerlich und haben ein deutlich scharfes Aroma, was zu einem hervorragenden und erkennbaren Geschmack führt. Die Schale ist grün mit markanten weißen Lentizellen und die Äpfel haben eine konisch-ovale Form. Im Allgemeinen reicht die Größe der Früchte von mittel bis groß.

Die Ernte der Granny-Smith-Äpfel erfolgt Ende September, etwa 17 Tage nach der Sorte Golden Delicious. Was die kommerzielle Nutzung betrifft, wird Granny Smith wegen seines außergewöhnlichen Lagerpotenzials hoch geschätzt. Es kann bis zur nächsten Pflücksaison gelagert werden, was es zu einer zuverlässigen Wahl für die Industrie macht.