Frische Tafel-Eier

Grundinformation

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Wir stellen Ihnen Fleurette Bardon vor, unser eingetragenes Markenmehl aus zerkleinerten Olivenkernen. Unser Produkt wurde speziell für den Einsatz in Bäckereien entwickelt und bietet zahlreiche Eigenschaften, die auf die Brotbackindustrie zugeschnitten sind. Mit seiner geruchs- und geschmacksneutralen Beschaffenheit dient es als natürliche Isolierung für Garprodukte, die in Holzöfen hohen Temperaturen ausgesetzt sind.

Als Schutzschicht zwischen Backblech und Backgut aufgetragen, verhindert unser Mehl selbst bei extrem hohen Temperaturen eine Verkokung oder Brandflecken sowohl im Backofen als auch auf dem Backgut. Darüber hinaus verschwindet unser Mehl während des Ofenbetriebs vollständig und sorgt so für einen reibungslosen Backprozess.

Unser vielseitiges Produkt ist nicht nur auf Brot beschränkt, sondern kann auch zum Pizzabacken in Holzöfen verwendet werden. Jeder Beutel unseres Mehls wird praktischerweise in einer 25-kg-Größe verkauft.