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La cebada malteada, también conocida como malta, ocupa una posición importante dentro de la industria cervecera como grano de referencia para la producción de cerveza. Derivada del proceso fundamental de remojar los granos de cebada en agua para estimular la germinación, la malta sufre una transformación crucial que prepara los almidones que contiene para su conversión en azúcares fermentables. Con su papel esencial en la elaboración de cerveza, la cebada malteada es un ingrediente clave buscado por los cerveceros de todo el mundo.