Hachoir à viande

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Présentation de la solution intelligente pour l'industrie alimentaire : la dégraisseuse entièrement automatique ASD 460. Spécialement conçue pour éliminer les couches de graisse des longes et des côtelettes, cette machine offre de nombreux avantages.

L'une des caractéristiques les plus remarquables est la reconnaissance entièrement automatique de la force de la graisse grâce à la technologie de caméra Weber. Cette technologie avancée permet à la machine de déterminer avec précision la force de la graisse et d'ajuster ses mouvements en conséquence. Le résultat est un processus d’élimination des graisses uniforme, garantissant une qualité constante et minimisant le besoin de retouche ou de parage.

Avec un ressort électronique contrôlé par capteur, la machine applique la pression parfaite pour une élimination optimale des graisses. Ce contrôle précis garantit que chaque produit est traité avec la bonne pression, ce qui permet d'obtenir des coupes uniformément coupées.

Les avantages de l’utilisation de la dégraisseuse entièrement automatique ASD 460 s’étendent au-delà de l’élimination des graisses. En préservant l'intégrité de la coupe, cette machine permet de produire du bacon de dos au lieu de petites parures. Cela améliore non seulement l'image du produit, mais améliore également les résultats de cuisson après le tranchage.

Pour s'adapter à différents produits et exigences spécifiques, la machine propose des porte-lames spécifiques au produit. Cette personnalisation garantit une élimination efficace et efficiente des graisses pour une variété de coupes.

La dégraisseuse entièrement automatique ASD 460 est également compatible avec les découenneuses préinstallées, ce qui en fait un outil polyvalent pour des solutions de traitement complètes.

Pour plus de commodité et des performances optimales, plusieurs options sont disponibles, notamment des rouleaux de transport spéciaux Weber, des dispositifs de pression spécifiques au produit pour les produits avec et sans os, et des plaques de guidage fixes ou réglables pour les courroies d'alimentation et de sortie. Ces options permettent une personnalisation et une adaptabilité supplémentaires aux différents besoins de production.

En résumé, la dégraisseuse entièrement automatique ASD 460 est une solution de pointe pour l'industrie agroalimentaire. Ses fonctionnalités avancées, son contrôle précis et ses options personnalisables en font un choix idéal pour obtenir des résultats cohérents et de haute qualité dans les processus d'élimination des graisses.