6762

Основная информация

• Доступно на:
• Русский
• English

Солодовый ячмень, также известный как солод, является предпочтительным зерном для пивоваров в пивоваренной промышленности. Он подвергается простому, но важному процессу: ячмень замачивают в воде, позволяя ему прорасти. Это проращивание подготавливает крахмалы ячменя к преобразованию в сбраживаемые сахара, что является жизненно важным этапом процесса пивоварения.