6501

Основная информация

• Доступно на:
• Русский
• English

Ультрафильтрация — это специализированный процесс, используемый в молочной промышленности, который помогает сохранить важные компоненты, такие как жировые шарики и белки. Этот метод избирательно удаляет неорганические соли, лактозу и часть воды в виде пермеата. В результате оставшийся ретентат представляет собой частично концентрированное молоко с пониженным содержанием лактозы и минералов. Этот процесс гарантирует, что молоко сохраняет свои основные элементы, обеспечивая при этом продукт с определенными характеристиками, желаемыми в отрасли.