0791

Основна інформація

• Доступно на:
• Український
• English

Солодовий ячмінь, також відомий як солод, займає важливе місце в пивоварній промисловості як зерно для виробництва пива. Отриманий у результаті основного процесу замочування зерен ячменю у воді для стимуляції проростання, солод проходить важливу трансформацію, яка готує крохмаль усередині до перетворення на зброджуваний цукор. Ячмінний солод, який відіграє важливу роль у виготовленні пива, є ключовим інгредієнтом, якого шукають пивовари в усьому світі.