Sabrosa Roja

Información básica

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La variedad de manzano Granny Smith exhibe un patrón de crecimiento de medio a fuerte. Por lo general, comienza a florecer en las etapas media y tardía, aproximadamente 2 o 3 días después de la variedad Golden Delicious. En particular, los árboles Granny Smith sirven como excelentes polinizadores y producen constantemente altos rendimientos.

En cuanto a la polinización, Granny Smith es parcialmente autofértil, pero logra los mejores resultados cuando se poliniza de forma cruzada con otras variedades como Idared, Braeburn, Arlet, Fuji, Gala, Golden Delicious, Jonathan, Red Delicious e Idared.

En cuanto a su apariencia, la pulpa de las manzanas Granny Smith es de color blanco y posee una textura crujiente y firme. Las manzanas son jugosas, ligeramente ácidas y tienen un sabor intenso y distintivo, lo que da como resultado un sabor excelente y reconocible. La piel es de color verde con prominentes lenticelas blancas y las manzanas tienen forma cónico-ovalada. Generalmente, el tamaño del fruto oscila entre mediano y grande.

La recolección de las manzanas Granny Smith se realiza a finales de septiembre, aproximadamente 17 días después de la variedad Golden Delicious. En cuanto al uso comercial, Granny Smith goza de gran prestigio por su excepcional potencial de almacenamiento. Puede almacenarse hasta la siguiente temporada de recolección, lo que lo convierte en una opción confiable para la industria.