The translation of "IDARED" to French would be "IDARÉ".

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La variété de pommier Granny Smith est connue pour sa vigueur moyenne à forte. Elle fleurit généralement entre le milieu et la fin de la saison, environ 2 à 3 jours après la variété Golden Delicious. Ce qui distingue Granny Smith, c'est sa fiabilité et ses rendements élevés, ce qui en fait un excellent choix pour la pollinisation.

Bien que Granny Smith soit partiellement autofertile, elle prospère grâce à une pollinisation croisée avec d'autres variétés telles que Idared, Braeburn, Arlet, Fuji, Gala, Golden Delicious, Jonathan, Red Delicious et Idared. Cela garantit une production de fruits optimale.

En ce qui concerne l'apparence du fruit, les pommes Granny Smith ont une chair blanche, croquante et ferme. Ils sont juteux avec un goût légèrement acide, offrant une saveur distinctive et piquante. La peau de ces pommes est verte, tachetée de lenticelles blanches proéminentes. Les pommes ont une forme conique-ovale et leur taille varie de moyenne à grande.

La récolte a généralement lieu fin septembre, environ 17 jours après les pommes Golden Delicious. Les pommes Granny Smith ont un potentiel de conservation exceptionnel, ce qui en fait un choix privilégié pour un usage commercial. Ils peuvent être stockés jusqu’à la saison de cueillette suivante, garantissant ainsi leur disponibilité toute l’année. Avec leur goût unique et reconnaissable, les pommes Granny Smith sont très appréciées dans l’industrie.