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L'attendrisseur Tenderstar TSE est un attendrisseur électrique et semi-automatique de pointe spécialement conçu pour l'industrie de la viande. Avec des dimensions de 140 mm × 300 mm, cet attendrisseur innovant améliore la qualité globale du produit tout en réduisant considérablement le travail manuel.

Ce modèle électrique offre la possibilité de sélectionner le niveau d'attendrissement souhaité en fonction du type de viande à traiter. Sa fonction unique de planche pivotante permet une insertion facile du morceau de viande sous les lames, éliminant ainsi le besoin d'un effort manuel important.

Contrairement aux attendrisseurs traditionnels, le Tenderstar TSE garantit que les fibres de viande ne sont pas déchirées pendant le processus d'attendrissement. Ceci est rendu possible grâce à ses 540 aiguilles rondes positionnées en diagonale qui pénètrent délicatement dans la viande. En conséquence, l'aspect original du produit est conservé et les incisions sont uniformément réparties, offrant une tendreté uniforme pour un morceau de viande délicieusement juteux et savoureux.

Rassurez-vous, l'attendrisseur TSE répond à des normes strictes d'hygiène et de sécurité. Sa conception conviviale permet un démontage facile, permettant de retirer toutes les pièces en contact avec la viande pour la stérilisation ou le lavage à haute pression. De plus, cette machine intègre des mécanismes de sécurité avancés, s'arrêtant automatiquement lorsque cela est nécessaire pour éviter tout accident potentiel.

En résumé, l'attendrisseur Tenderstar TSE est un outil indispensable pour l'industrie de la viande, offrant des capacités d'attendrissement efficaces en mettant l'accent sur le maintien de l'intégrité du produit et la garantie d'une sécurité alimentaire optimale. Il s'agit d'une solution fiable et hygiénique qui améliore l'expérience globale de transformation de la viande.