PAPRIKA

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Présentation de l'extrait de Carthamus, un colorant naturel provenant directement de la Méditerranée, d'Europe et des États-Unis. Dérivé du carthamus tinctorius, ou carthame, ce produit respecte notre engagement envers les ingrédients clean label. Avec ses nuances vibrantes allant du jaune au jaune orangé lorsqu'il est utilisé seul, l'extrait de Carthamus offre également la possibilité de créer une gamme de tons rouges lorsqu'il est combiné avec du paprika ou des anthocyanes. De plus, lorsqu’il est mélangé à la spiruline, il donne une belle teinte verte. La polyvalence de l'extrait de Carthamus en fait le choix idéal pour un large éventail d'applications, notamment la confiserie, les boissons, la boulangerie, les produits laitiers et les produits carnés.